 |
Статистика |
 |
|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
 |
|
 |
Интересные статьи |
 |
Хранение фруктов и овощей
Мы не можем обойтись без фруктов и овощей и всё потому, что они дарят нам необходимые витамины, минералы и клетчатку. Однако, если фрукты и овощи хранить неправильно, такую полезность они уже приносить не будут. Как же сохранить всё необходимое?
Храним овощи и фрукты правильно
Каждый фрукт и овощ требует особого хранения. Огромную роль играет температура и влажность воздуха. Мы часто храним фрукты и овощи холодильника, даже не думая, что можно иначе сохранить полезность и на долгий срок, чем обычно. Например, бананы и дыни не нужно хранить в холодном месте, так как это тропические фрукты. Из-за низкой температуры они становятся коричневыми, следовательно, неполезными. Для тропических фруктов подойдёт место, где температура 8-15 градусов.
Для сохранности витаминов важен не только градус тепла или холода, но и количество света. Фрукты и овощи, которые вы храните в холодильнике, должны находиться в темноте.
Температура играет важный фактор для таких фруктов как: абрикосы, груши, персики, нектарины, вишня, клубника, черника, малина. Крыжовник смородина, виноград, киви и сливы. Касаемо овощей: брокколи, цветная капуста, морковь, грибы, кукуруза и т.д.
Как правильно хранить фрукты и овощи
От высыхания фрукты можно спасти посредством полиэтиленовых пакетов. Для обычных плодов подойдёт температура от 8 до 13 градусов, а для тропических от 12 до 15. Овощи хорошо себя будут ощущать в кладовой или в подвале.
Когда яблоки лежат долгое время, они начинают морщиниться из-за того, что из них уходит вода. Для таких плодов подойдёт место, где преимущественно повышенная влажность. Яблоки нужно хранить отдельно от других фруктов, так как они выделяют этилен в большом количестве. Бананы сохраняют свой вид в сухом месте до четырёх дней. Ягоды, например, землянику для сохранности хранить лучше в холодильнике. Но земляника и клубника должна лежать так, чтобы ягоды друг друга не могли подавить.
Если дыня уже нарезана, то хранить её нужно в полиэтиленовом пакете. Для слив лучше будет, если их не мыть и хранить в холоде.
Овощи нужно хранить при температуре в районе 15 градусов. Однако морковь, к примеру, хорошо будет ощущать себя в холодильнике. Главное отрезать от неё ботву. Но есть такая зелень, которую лучше съесть сразу, чем оставлять на следующий день. К такой зелени относится спаржа. Порой люди вместо пакетов используют специальную бумагу для хранения.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: olga_urevna370 (19.08.2021)
|
| Просмотров: 130
| Рейтинг: 5.0/1 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
 |
Copyright MyCorp © 2025 |
 |
|
|
