Школьная столовая – одно из самых любимых мест учеников, поскольку там можно отвлечься от учебного процесса. Однако для того, чтобы школьная столовая не стала причиной неприятностей, необходимо организовать ее работу правильно.
Для школьных столовых разработано множество норм и правил. Но в целом школьные столовые работают следующим образом: готовят блюда самостоятельно или заказывают готовые блюда. Первый способ хорош тем, что еда в столовой всегда свежая и горячая, поэтому более вкусная. Второй способ встречается наиболее часто, поскольку такое питание может быть организовано при недостаточной площади и техническом оснащении столовой, оно обходится дешевле для учреждения.
Тем не менее требования к обеденному залу для этих типов столовых примерно одинаковы. В зале должно быть достаточное количество столов и посадочных мест, обязательно соблюдение санитарно-гигиенических норм. Во многом обеспечить их позволяет правильная отделка – например, керамическая плитка или декоративные стеновые панели. Вытирают столы и моют пол в школьной столовой ежедневно несколько раз.
На данный момент в школьных столовых современного типа начинают действовать особые платежные системы, а большая часть процессов автоматизирована. Это позволяет сделать процесс питания более гигиеничным и безопасным.
В школьной столовой недопустимы отравления, еда должна быть всегда свежей. Поэтому при подозрениях на недобросовестную работу столовой родитель имеет право вызвать СЭС.
